Ce livre est une analyse juridique et politique des lois, des r?glements, des politiques et de la jurisprudence sur les graisses trait?es industriellement en Ouganda, les huiles comestibles et leur ajout dans les pratiques alimentaires. L'analyse a r?v?l? que les pr?c?dents en mati?re de litiges juridiques, politiques et fonciers concernant les acides trans (AGT) ?taient inexistants. Elle a ensuite examin? les changements l?gislatifs ou r?glementaires existants et ceux qui devaient ?tre modifi?s pour permettre ? la r?glementation des AGT en Ouganda de b?n?ficier aux partenaires d'Afrique de l'Est et aux march?s similaires cr??s ? la suite de l'?volution des blocs ?conomiques, ? l'exception de la Communaut? d'Afrique de l'Est. Les mandats institutionnels pertinents explor?s comprenaient: le Bureau national des normes de l'Ouganda, l'Autorit? fiscale de l'Ouganda et l'Autorit? nationale des m?dicaments avec les minist?res de la sant?, du commerce, de l'industrie et des coop?ratives comme minist?res, d?partements et agences (MDA) du gouvernement avec le mandat de r?glementation, de surveillance et d'application d?riv? de la constitution, des lois, des r?glements, des r?gles et autres.
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