Dieses Werk befasst sich mit der Frage der Integration von Nachhaltigkeitsaspekten in der Luxushotellerie in Frankreich und auf internationaler Ebene. In menschlicher, kologischer und wirtschaftlicher Hinsicht befindet sich dieser Sektor im Aufschwung und ist bestrebt, seine Herangehensweise an zuk nftige Entscheidungen zu ndern. Nach und nach werden bestimmte, bisher vereinzelte Ma nahmen in einigen Hotelgruppen zum Standard, was ein ermutigendes Zeichen f r die Zukunft ist.
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