La malnutrition est un tat pathologique li la d nutrition ( maciation, retard de croissance, insuffisance pond rale), des carences en vitamines ou en min raux, aux surpoids, l'ob sit et aux maladies non transmissibles provoqu es par l'alimentation.Chaque personne peut tre victime de la malnutrition quel que soit l' ge. Cependant les enfants constituent la couche la plus vuln rable et la plus expos e. En effet, selon l'Organisation Mondiale de la Sant (OMS), parmi les enfants de moins de 5 ans,52 millions souffrent d' maciation, 17 millions d' maciation s v re, et 115 millions de retard de croissance, alors que 41 millions sont en surpoids ou ob se dans le monde. De plus on note que 45% des d c s chez les enfants de moins de 5 ans dans le monde, sont directement ou indirectement li s la malnutrition .Mais la plus grande part est attribu e aux pays en voie de d veloppement. A cause de cette situation, l'Organisation des Nations Unies (ONU) a proclam 2016-2025, d cennie d'action des nations unies pour la nutrition, pilot e par l'OMS et la FAO travers des programmes de d veloppement durable et en collaboration avec les pays membres.
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