L'olivello spinoso: un alimento funzionale [Italian]

By Alam Zeb

L'olivello spinoso considerato una pianta miracolosa ed una vera e propria fonte di numerosi antiossidanti. Questo libro si concentra principalmente sulle propriet dell'olivello spinoso come alimento funzionale. La pianta una ricca fonte di numerosi antiossidanti naturali bioattivi quali polifenoli, vitamine A, C e K, carotenoidi, tocoferoli, acidi grassi omega-3 e molti altri. Le parti della pianta rivestono uguale importanza nel trattamento di malattie cardiovascolari, disturbi gastrici, problemi cutanei, esposizione alle radiazioni, metabolismo lipidico, artrite e fratture ossee, oltre a ridurre lo stress ossidativo derivante dalla perossidazione lipidica. Pertanto, l'olivello spinoso possiede un vasto potenziale per essere utilizzato come alimento funzionale o come componente di esso.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 663028741X
• ISBN13: 9786630287417
• Release Date: January 1
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"