L'émergence des activités informelles alimentaires et ses risques [French]

By Kouassi Oscar N'Guessan

Les activit s informelles alimentaires constituent d' normes potentialit s conomiques pour la ville de Bouak . Elles donnent en effet une r ponse probante aux besoins alimentaires et au ch mage des jeunes. Cependant, l'absence d'encadrement de ce secteur peut entrainer toutes sortes de probl mes environnementaux et sanitaires. Ainsi, le sujet soul ve le probl me des risques environnementaux et sanitaires induits par l' mergence des activit s informelles alimentaires dans la ville de Bouak . En cons quence, l'objectif de ce livre est de contribuer une meilleure connaissance des probl mes environnementaux et sanitaires li s au dynamisme de ces activit s informelles alimentaires. La d marche m thodologie adopt e pour cette tude s'appuie sur la recherche documentaire et l'enqu te de terrain. Les r sultats obtenus indiquent que les acteurs du secteur informel alimentaire g rent de fa on inad quate les ordures produites par leurs activit s. En effet, 77,9% de ces acteurs vacuent les ordures dans les espaces libres et les caniveaux. En outre, ce secteur d'activit participe la d gradation de la qualit de l'air travers les fum es produites et les odeurs suffocantes.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6138476182
• ISBN13: 9786138476184
• Release Date: April 2019
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"