Livro de Padaria e Confeitaria [Portuguese]

By Virginia Paul

O dom nio da Panifica o e da Confeitaria um vasto campo de aprendizagem e de compreens o para um principiante, e a sua evolu o para um profissional sempre uma tarefa dif cil. Este livro foi planeado em 15 cap tulos para uma compreens o profissional do texto apresentado. Todas as receitas apresentadas no texto s o muito flex veis para serem feitas nas condi es indianas e com os ingredientes b sicos dispon veis. Este livro ajudar os estudantes de Ci ncias Dom sticas, bem como os estudantes de Gest o Hoteleira ou de cursos curtos de Padaria e Confeitaria, a compreender os conceitos envolvidos na Padaria e Confeitaria. Este texto sobre padaria e confeitaria dar uma vis o focalizada da padaria e da confeitaria e tamb m dar aos estudantes, empres rios e leitores em geral uma imagem clara de todos os assuntos.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6209008267
• ISBN13: 9786209008269
• Release Date: August 2025
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 128 Pages
• Weight: 0.40 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"