Livre de Recettes Essentielles Sans Sucre [French]

By Adélaïde Bonheur

INTRODUCTION

Certains l'adorent et ne s'en lassent pas, d'autres le d?testent et voudraient s'en d?barrasser compl?tement de la cuisine: Pour certains, le sucre est un aliment de base que l'on peut trouver au frigo ou dans le frigo sous forme de tablettes de chocolat, oursons en g?latine, glaces et g?teaux Se trouvent dans le tiroir du bureau et ne s'?puisent jamais. Pour d'autres, en revanche, c'est la cause de tous les maux, car d'innombrables maladies aujourd'hui sont dues ? une mauvaise alimentation avec trop de sucre.

Cependant, si vous suivez les rapports de ceux qui sont pass?s ? un r?gime sans sucre, les r?sultats sont assez remarquables. Par exemple, votre peau devrait devenir plus belle, vous devenez plus en forme et plus productif et, soit dit en passant, votre poids corporel diminue ?galement. Donc, apparemment, un r?gime sans sucre pr?sente un certain nombre d'avantages, mais de quoi s'agit-il exactement ? Que sont les substituts du sucre ? Et comment lutter contre les fringales que chacun de nous assaille de temps en temps et que l'on est trop content de satisfaire avec une tablette de chocolat ou des friandises similaires et le faire avec un clin d'oeil en s'excusant d'?tre hypoglyqu? ? Dans ce livre, vous d?couvrirez tout ce que vous devez savoir sur un r?gime sans sucre et vous recevrez ?galement quelques conseils pour faciliter le changement.

Alternatives au sucre

A. Sirop d'agave

Le sirop d'agave est obtenu ? partir d'agaves mexicains; ils contiennent un jus qui est transform? en jus ?pais. Pour ce faire, le jus press? doit ?tre bouilli.

B. Ch?ri

Avant que le sucre ne soit fabriqu? ? partir de betteraves sucri?res, le miel ?tait le seul moyen d'?dulcorer les aliments. Selon le type de miel, il contient jusqu'? 85 types de sucres diff?rents tels que le fructose, le glucose, le maltose ou le saccharose. Le miel devient pr?cieux en raison de ses ingr?dients suppl?mentaires tels que les min?raux, les prot?ines, les acides amin?s, les vitamines, les enzymes ou le pollen. Il devient anti-inflammatoire et antibact?rien et convient donc comme rem?de maison pour un mal de gorge s'il est m?lang? ? du lait chaud.

C. Sirop d'?rable

Le sirop d'?rable a un go?t d?licieux dans le th?, et c'est aussi un plaisir sur les pancakes sucr?s ou les cr?pes. Le muesli du matin peut ?galement ?tre bien compl?t? avec. Il contient moins de calories que le sucre et le miel, mais le pouvoir sucrant est ?galement plus faible. En raison de la plus grande quantit? utilis?e pour l'?dulcoration, il finit par 9 avoir autant de calories que le sucre. La couleur du sirop d'?rable varie du jaune tr?s clair au brun fonc?.

D. Sucre de palme

Le sucre de palme est ?galement connu sous le nom de sucre de fleur de coco; c'est encore un substitut du sucre relativement peu connu. Il est obtenu ? partir de cocotiers, seules les fleurs sont transform?es. Le go?t rappelle le caramel; ?a n'a rien ? voir avec la noix de coco. Le sirop de fleur de coco a un index glyc?mique bas. Par cons?quent, il ne doit pas laisser le taux de sucre dans le sang augmenter si rapidement, de sorte que moins d'insuline se forme et que les fringales ne se produisent pas dans une large mesure.

E. Sirop de riz

Le sirop de riz b?n?ficie ?galement d'une demande croissante; sur l'?tag?re, vous pouvez g?n?ralement le trouver pr?s du sirop d'agave et du sirop d'?rable. Le sirop de riz a en fait ?t? d?velopp? au Japon, le go?t est doux et doux et a un l?ger ton caramel avec un petit ar?me de noisette. Pendant la production, le riz est d'abord broy? puis chauff? avec des enzymes et de l'eau.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1837895856
• ISBN13: 9781837895854
• Release Date: July 2022
• Publisher: Adelaide Bonheur
• Length: 258 Pages
• Weight: 0.77 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"