Livre de Recettes de Plats M?diterran?ens [French]

By: Arnaud Barre

INTRODUCTION

Les plats m?diterran?ens sont des aliments typiques des pays de la r?gion m?diterran?enne. C'est un mode de vie plus qu'une simple fa?on de manger, bien plus qu'un sch?ma alimentaire mais plut?t un ensemble de connaissances, d'habitudes sociales et de traditions culturelles qui ont ?t? historiquement transmises par les peuples qui vivent en M?diterran?e depuis l'imm?diat p?riode d'apr?s-guerre. La cuisine m?diterran?enne est la nourriture et les m?thodes de pr?paration utilis?es par les habitants du bassin m?diterran?en. Les quatre ?l?ments de base de la cuisine sont; Olives Bl? (pain et p?tes) Raisins Vin La r?gion couvre une grande vari?t? de cultures avec des cuisines distinctes, en particulier (dans le sens inverse des aiguilles d'une montre autour de la r?gion) maghr?bine, ?gyptienne, levantine, ottomane (turque), grecque, italienne, proven?ale et espagnole, bien que certains auteurs incluent des cuisines suppl?mentaires. La cuisine portugaise, en particulier, est en partie de caract?re m?diterran?en.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1803509570
• ISBN13: 9781803509570
• Release Date: January 1
• Publisher: Arnaud Barre
• Length: 314 Pages
• Weight: 0.93 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"