Livre de Recettes Avec Un Peu de Sel [French]

By Benjamine Faucher

INTRODUCTION

Le sel est un min?ral important qui remplit de nombreuses fonctions essentielles dans votre corps. On le trouve naturellement dans des aliments comme les oeufs et les l?gumes et c'est aussi un composant principal du sel de table (chlorure de sodium).

Bien qu'il soit vital pour la sant?, le sodium alimentaire est parfois limit? dans certaines circonstances. Par exemple, un r?gime pauvre en sodium est couramment prescrit aux personnes souffrant de certaines conditions m?dicales, notamment l'insuffisance cardiaque, l'hypertension art?rielle et les maladies r?nales.

Parce que ce min?ral est vital pour la vie, vos reins r?gulent ?troitement ses niveaux en fonction de la concentration des fluides corporels

Le sodium se trouve dans la plupart des aliments que vous mangez, bien que les aliments entiers comme les l?gumes, les fruits et la volaille en contiennent des quantit?s beaucoup plus faibles. Les aliments d'origine v?g?tale comme les produits frais contiennent g?n?ralement moins de sodium que les aliments d'origine animale, comme la viande et les produits laitiers.

Le sodium est le plus concentr? dans les aliments transform?s et emball?s comme les croustilles, les d?ners surgel?s et la restauration rapide o? le sel est ajout? pendant la transformation pour rehausser la saveur.

En r?gle g?n?rale, pour un r?gime pauvre en sodium, l'apport en sodium est g?n?ralement limit? ? moins de 2 grammes par jour. Lignes directrices et conseils:

A. Utilisez du jus de citron comme substitut du sel.

B. Cuisinez avec des herbes fra?ches plut?t qu'avec du sel.

C. Utilisez des jus d'agrumes et de l'huile d'olive comme vinaigrette vive et piquante.

D. Snack sur les noix non sal?es saupoudr?es d'un m?lange d'herbes.

E. Pr?parez une soupe maison parfum?e ? l'ail et au gingembre.

F. Utilisez plus de produits frais dans vos repas et collations.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1804653632
• ISBN13: 9781804653630
• Release Date: April 2022
• Publisher: Benjamine Faucher
• Length: 276 Pages
• Weight: 0.82 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"