Liqueur Obtenue Par Infusion [French]

By Louis Piquez

L'infusion est une m?thode facile pour faire une grande vari?t? de liqueurs. La plupart des liqueurs les plus c?l?bres au monde sont fabriqu?es selon cette m?thode. Comme les amers d'Angostura, qui sont ?galement une infusion, il existe souvent des formules bien gard?es derri?re les liqueurs, impliquant une ?tonnante gamme d'herbes et d'?pices. Malgr? le secret, cependant, les liqueurs peuvent ?tre facilement fabriqu?es dans votre distillerie ? domicile. Ne vous laissez pas intimider par les longues listes d'ingr?dients; si vous avez fait des amers ou du gin en utilisant ces v?ritables produits botaniques plut?t que des ar?mes, vous avez d?j? un bon d?but. Les liqueurs sont de simples b?tes g?n?ralement compos?es de trois composants principaux: l'alcool de base, l'ar?me et l'?dulcorant. M?langez ces ingr?dients ? votre propre contenu cacophonique et vous pourriez ?tre r?compens? par une bouteille de d?lices sur mesure. Vous pouvez le faire avec tr?s peu de mat?riel. Au minimum, vous devriez avoir des tasses ? mesurer, une petite balance de cuisine et un hydrom?tre ? alcool pour mesurer l'alcool en volume (ABV). Les infusions sont faites en trempant ou en infusant divers ingr?dients dans une liqueur de base, souvent de la vodka. Les temps de perfusion peuvent aller de quelques jours ? plusieurs semaines. G?n?ralement, les herbes et les ?pices sont infus?es, puis extraites du liquide. Par d?finition, les liqueurs sontsucr?; g?n?ralement, cela se fait apr?s que les plantes aient ?t? infus?es. Les liqueurs peuvent ?tre sucr?es avec du sucre, du sirop de sucre, du miel ou encore du sirop d'agave. Voici quelques recettes de liqueurs populaires pour vous aider ? d?marrer

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1803500409
• ISBN13: 9781803500409
• Release Date: March 2022
• Publisher: Louis Piquez
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.34 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"