L'indulgence dans l'assiette [French]

By Laurent Chevallier

Quiches, pizzas, lasagnes, taboul , sandwichs, croque-monsieur, poisson pan , frites... Dans notre alimentation, la part des produits transform s est en progression constante. Et la place qu'ils occupent dans les rayons aussi.
Ce livre a vocation vous guider, en toute ind pendance, dans le choix des plats sal s pr ts consommer... occasionnellement, bien s r, et dans le cadre d'une alimentation quilibr e. Selon un cahier des charges tr s strict (faible teneur en sel, en sucres, nature des huiles v g tales, du gras et des additifs, en nombre r duit), le docteur Laurent Chevallier a pass des centaines de plats au crible. En ressort une s lection des plus acceptables, car la qualit varie grandement selon les mets, parfois au sein d'une m me marque. Gr ce aux crit res clairs de lecture des tiquettes, vous saurez d crypter la composition des produits, par-del les all gations s duisantes du marketing.
Une assiette indulgente est possible, pour vous et vos enfants, condition de ne jamais perdre de vue l'int r t nutritionnel. Le nutritionniste propose galement des recettes simples, faire soi-m me.
Puisse ce guide vous aider choisir judicieusement votre nourriture pour votre plaisir et votre bien- tre
Le docteur Laurent Chevallier est nutritionniste, attach en Centre Hospitalo-Universitaire et en cliniques. Il est notamment l'auteur, chez Fayard, du Livre antitoxique (2013), Maigrir sans lutter (2014), Moins de m dicaments, plus de plantes (2015), Alors, on mange quoi ? (avec Claude Aubert, 2016).

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2213709505
• ISBN13: 9782213709505
• Release Date: June 2023
• Publisher: Fayard
• Length: 170 Pages
• Weight: 0.54 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.3"