L'Indispensable Livre de Cuisine Des Beignets Frits: 100 Recettes de Beignets Les Plus Délicieuses [French]

By Radelle Bélanger

Par d?finition, les beignets sont essentiellement des aliments frits class?s en trois grandes cat?gories: G?teaux frits de p?te de Chou ou d'une p?te ? levure. Morceaux de viande, fruits de mer, l?gumes ou fruits enrob?s d'une p?te et frits. Petits g?teaux d'aliments hach?s dans la p?te, tels que des beignets de ma?s.

Les beignets sont un aliment extr?mement polyvalent.

Ils peuvent ?tre un plat d'accompagnement, un ap?ritif, une collation ou un dessert. Ils ont ?t? initialement introduits au Japon au 16?me si?cle et ont ?t? de plus en plus populaires au cours de cette d?cennie.

Conseils de base pour commencer

1. N'ayez pas peur du p?trole. Assurez-vous d'en ajouter suffisamment dans la po?le, car cela aidera ? donner du croustillant, une bonne couleur et une saveur d?licieuse aux beignets.

2. Laissez-le gr?siller ! Votre po?le doit ?tre bien chauff?e avant la cuisson. Si le beignet ne gr?sille pas lorsqu'il touche la po?le, vous savez qu'il n'est pas pr?t !

3. Ne surchargez pas la po?le, car cela fait chuter la temp?rature de la po?le, ce qui donne des beignets mous et insuffisamment cuits.

• Format: Hardcover
• Language: French
• ISBN: 1837898421
• ISBN13: 9781837898428
• Release Date: July 2022
• Publisher: Radelle Belanger
• Length: 272 Pages
• Weight: 1.17 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"