L'imagerie thermique et ses applications dans le secteur agroalimentaire [French]

By Jeevarathinam Ganesan, Aiswariya Selvaraj, Balakrishnan Murugesan

La thermographie infrarouge (TI) est une technique de diagnostic bidimensionnelle et sans contact qui permet de mesurer la temp rature de surface des mat riaux et qui peut tre utilement employ e dans le cadre d'une valuation non destructive de la qualit . Les progr s technologiques ont conduit une utilisation croissante de la TI en tant qu'outil de diagnostic enregistrant des images spatialement r solues des temp ratures de surface. Le TI est largement utilis dans les applications de surveillance et a t con u l'origine pour l'arm e am ricaine dans le cadre de la vision nocturne. La cartographie de la temp rature, qui permet d'obtenir des mod les de distribution de la temp rature spatiale et temporelle d'un objet, a des applications potentielles pour l'assurance qualit des produits alimentaires, l' tablissement de profils de s curit et le respect de l'authenticit . Les demandes croissantes d'objectivit , de coh rence et d'efficacit dans l'industrie alimentaire ont n cessit l'introduction de techniques de traitement d'images informatis es.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6208361869
• ISBN13: 9786208361860
• Release Date: December 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"