La cocina japonesa es una de las m s antiguas del mundo, con una rica y diversa historia culinaria. Las recetas japonesas var an seg n la regi n, pero en ellas se pueden encontrar muchos cereales, productos de soja, mariscos, huevos, verduras, frutas, semillas y frutos secos. Debido a la abundancia de mariscos y a la influencia del budismo en la sociedad, el pollo, la ternera, el cordero y el cerdo se utilizan con moderaci n. La cocina japonesa tambi n es extremadamente nutritiva, saludable y rica en energ a. Ya sea que busque platos al vapor, guisados, a la parrilla, fritos o con vinagre, encontrar una amplia variedad de opciones.
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