Si acaba el pan, se puede hacer m?s con harina, pero ?c?mo se hace el pan? ?Y c?mo se hace la harina? ?Y c?mo se hace la levadura? En este libro se explica paso a paso como como crear los principales alimentos de la humanidad, desde el pan hasta el vinagre, pasando por el vino, la cerveza, la pasta, el chu?o, el queso, el yogur, las salchichas y otros. Adem?s, se a?aden un buen n?mero de recetas sencillas y con pocos ingredientes y si no se tiene una cocina bien equipada, se muestra como construir hornos de le?a, una cocina solar, hervir agua en un recipiente de madera y otros utensilios y t?cnicas que nos ayudar?n a ser auto suficientes. El libro tambi?n incluye la descripci?n de los alimentos m?s duraderos y las t?cnicas de conservaci?n de estos. En definitiva, un libro de cocina ilustrado con docenas de fotograf?as para los preparacionistas y para los supervivivientes y bushcrafters.____Cap?tulos: 1. Introducci?n.--2. Alimentos hechos con harina.--3. L?cteos.--4. Bebidas alcoh?licas.--5. Alimentos de patata.--6. Recetas variadas de alimentos de f?cil preparaci?n.--7. T?cnicas de cocinado de baja tecnolog?a.--8. Alimentos de larga duraci?n.--9. Conservaci?n casera de alimentos.--10. Comprobar si una planta es venenosa.--11. Despiece de animales.--12. Recetas de carne de caza.--13. Conclusi?n.--14. Bibliograf?a.--
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