Libri I Plotë I Gatimit Jugor [Albanian]

By Skender Bici

Gatimi jugor ?sht? nj? stil i kuzhin?s q? e ka origjin?n n? Shtetet e Bashkuara Jugore.
Karakterizohet nga p?rdorimi i p?rb?r?sve t? till? si misri, fasulet, bamjet, patatet e ?mbla dhe zarzavatet, si dhe mishi si derri, pula dhe vi?i. Gatimi jugor p?rfshin gjithashtu p?rdorimin e er?zave dhe barishteve, t? tilla si qimnon, trumz? dhe sherebel?, p?r t'i dh?n? shije pjatave. Nj? nga ve?orit? p?rcaktuese t? gatimit jugor ?sht? theksi i tij tek ushqimi komod. Pjatat si pula e skuqur, biskotat dhe l?ngu mishi, si dhe makaronat dhe djathi jan? pikat kryesore t? tryez?s jugore dhe shpesh shijohen si pjes? e tubimeve t? m?dha familjare.
Gatimi n? jug ka gjithashtu nj? histori t? gjat? t? skar?s, e cila p?rfshin gatimin e ngadalt? t? mishit mbi nj? zjarr druri p?r or? t? t?ra p?r t? arritur nj? arom? t? tymosur dhe t? but?. Barbecue ?sht? nj? tradit? e njohur jugore q? ndryshon sipas rajonit, me stile duke p?rfshir? stilin Memphis, stilin Kansas City dhe stilin Teksas. N? p?rgjith?si, gatimi jugor ?sht? nj? fest? e shijeve dhe traditave rajonale, t? transmetuara n?p?r breza familjesh dhe komunitetesh.
?sht? nj? kuzhin? q? vazhdon t? evoluoj?, duke mbetur e rr?njosur thell? n? historin? dhe kultur?n e saj.

• Format: Paperback
• Language: Albanian
• ISBN: 183531161X
• ISBN13: 9781835311615
• Release Date: July 2023
• Publisher: Skender Bici
• Length: 240 Pages
• Weight: 0.72 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"