Libër Gatimi Për Dehidratues [Albanian]

By Bardha Uka

Gjat Mesjet s, njer zit n Evrop nd rtuan dhoma si nj zgjatim i distilerive q ishin projektuar posa risht p r t dehidratuar ushqimin nga nxeht sia e nj zjarri t brendsh m.
Ushqimi shp rndahej n p r dhom , tymosej dhe thahej. Mungesa e drit s s diellit dhe dit t e thata e b n t pamundur tharjen e ushqimit jasht dhe k to sht pi t specializuara zgjidh n problemin p r njer zit q jetonin n nj klim t fresk t dhe t lag sht. Nga mesi i viteve 1800, u zhvillua nj proces q perimet t mund t thaheshin n 105 F dhe t kompresoheshin n mb lsira. K to perime t thata ishin nj burim i mir pritur ushqimi p r marinar t q vuajt n nga udh timet e gjata pa ushqim t fresk t. Gjat Luft s s Dyt Bot rore, ushtar t p rdor n ushqim t dehidratuar si racione t lehta nd rsa sh rbenin n fush n e betej s.
Ne i njohim k to sot si "vaktet gati p r t'u ngr n " (MREs). Pas luft s, amvisat nuk nxituan ta shtonin k t ushqim kompakt, por shpesh pa shije, n rutin n e tyre t p rditshme t gatimit, dhe ushqimi i dehidratuar ra jasht favorit. Si nj p rgatit s i cili sht gjithashtu nj kopshtar, d shiroj t marr p rgatitjet e mia p r qilar p rtej fasuleve, orizit, grurit dhe vez ve pluhur. Dehidratimi i bujaris sime t kopshtit mbush boshll kun e l n nga ushqimi q nuk mund t konservohet dhe nj frigorifer i ndjesh m ndaj nd rprerjeve t energjis . Nj burim uji i past r dhe zjarri jan t vetmet gj ra q q ndrojn midis familjes sime dhe nj vakti t nxeht t p rgatitur me p rb r s t dehidratuar.
Ky lib r nuk sht vet m p r kopshtar me p rvoj , p rgatit s t nd rgjegjsh m dhe ruajt s ekspert . sht p r k do q p lqen ushqimin e fresk t dhe d shiron t ket dor n m nyr n se si ruhet. P r t p rshtatur stilin e jetes s aktive t sotme, dehidratimi duhet t p rshtatet leht sisht n rutin n tuaj t p rditshme, t marr sa m pak koh t jet e mundur dhe t k rkoj nj sasi minimale t koh s s p rgatitjes. Duke kombinuar blerjet me shumic me seancat e konservimit t grumbulluar, si dhe nj dehidratues efikas, ju mund ta thani ushqimin p r t'u p rdorur do dit .

• Format: Paperback
• Language: Albanian
• ISBN: 1836239181
• ISBN13: 9781836239185
• Release Date: July 2024
• Publisher: Bardha Uka
• Length: 258 Pages
• Weight: 0.77 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"