Per definitie zijn beignets in feite gefrituurd voedsel dat grofweg in drie categorie?n wordt ingedeeld: Gefrituurde cakes van Chou-pasta of een gistdeeg. Stukjes vlees, zeevruchten, groenten of fruit bedekt met een beslag en gefrituurd. Kleine cakes van gehakt voedsel in beslag, zoals ma?sbeignets. Fritters zijn een extreem veelzijdig voedsel. Ze kunnen een bijgerecht, voorgerecht, snack of dessert zijn. Ze werden oorspronkelijk...