Les Plantes transgéniques [French]

By Jean-Pierre Jost

Depuis 500 millions d'ann es la transg n se fait partie de l' volution des esp ces. Ces quarante derni res ann es les scientifiques en ont fait usage pour am liorer les plantes cultiv es. La r cente technique de l' dition du g nome permet un ciblage pr cis des g nes chez une plante. De nombreux cultivars transg niques r sistent aux insectes parasites, cela diminue l'emploi de pesticides. Toutefois avec le temps cela s lectionne des insectes r sistants. D'autres strat gies de luttes sont envisageables. Les plantes transg niques r sistantes aux maladies (virus, bact ries et champignons) ont vu le jour, ou sont encore au stade de d veloppement. Celles qui tol rent les herbicides facilitent le travail des champs mais g n rent aussi des mauvaises herbes r sistantes. L'auteur pr sente les avantages et les dangers li s l'usage de telles plantes et sugg re quelques solutions pratiques. Les plantes transg niques r sistantes la s cheresse et la salinit leur permettent de s'adapter plus rapidement aux changements climatiques. D'autres plantes transg niques permettent de produire meilleur compte des prot ines usage m dicaux (vaccins, anticorps, hormones, cytokines, enzymes et autres). Quelques plantes transg niques usage alimentaire valeurs ajout es et industrielles sont enrichies en antioxydants, en acides amin s essentiels, en calcium, en fer, en acides gras non satur s (om ga) ou en provitamine A (riz dor ). Ou bien elles contiennent moins de substances toxiques ou produisent des polym res biod gradables pour remplacer certaines mati res platisques.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2753904782
• ISBN13: 9782753904781
• Release Date: May 2025
• Publisher: Publibook
• Length: 156 Pages
• Weight: 0.43 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 5.8" x 8.3"