Sable, riz, sucre, neige, ciment...La mati re en grains nous est famili re et abonde dans nos cuisines, dans la nature et de nombreux proc d s industriels. Ce livre scientifique pr sente les propri t s fondamentales des milieux granulaires, discute les diff rents comportements solide, liquide et gaz qu'ils peuvent avoir, et aborde les probl matique g ophysiques du transport de s diment et de la g omorphologie.
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