Leitfaden für Fleischbeschauer, Achte Auflage [German]

By Robert Ostertag (Von)

Leitfaden f r Fleischbeschauer ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk f r alle, die in der Fleischindustrie arbeiten. Es bietet eine umfassende Einf hrung in die Welt der Fleischverarbeitung und -produktion und ist ein unverzichtbares Werkzeug f r Fleischbeschauer, Metzger und alle anderen, die in der Branche t tig sind. Dieses Buch ist ein Spiegelbild des umfangreichen Wissens und der Erfahrung von Robert Ostertag, einem der f hrenden Experten auf diesem Gebiet.

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• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 1021827819
• ISBN13: 9781021827814
• Release Date: July 2023
• Publisher: Legare Street Press
• Length: 338 Pages
• Weight: 1.04 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.1" x 9.2"