Sushi er mj?g fr gur r?ttur sem er upprunninn ?r hef?bundinni japanskri matarger?. essi r?ttur er oft bor?a?ur sem snarl. a? eru mismunandi ger?ir af sushi r?ttum ?tb?nir af mismunandi faglegum sushi kokkum. Sushi er ? raun r?ttur af hv?tum hr?sgrj?num so?in ? hr?sgrj?naediki og borin fram ?samt ?msum ?leggi. Nota?ar eru ?msar fyllingar eins og hr?r e?a so?inn fiskur e?a anna? sj?varfang og ?mislegt gr nmeti. essi hef?bundni japanski r?ttur...