Le riz est " l'or blanc " du Cambodge. Il est au coeur du secteur agricole cambodgien: non seulement la majorit des agriculteurs khmers d pendent directement et indirectement du succ s de la r colte de riz chaque ann e, mais comme il s'agit de la principale denr e alimentaire de base, la production de riz est un facteur important dans l'effort national de promotion de la s curit alimentaire. Le gouvernement royal du Cambodge a d clar que le soutien au d veloppement de la cha ne de valeur nationale du riz tait l'une de ses premi res priorit s.
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