I polifenoli sono le sostanze fitochimiche pi bioattive, ampiamente distribuite nella dieta umana con propriet benefiche per la salute. Molto interesse rivolto all'efficace effetto anticancerogeno dei polifenoli, mediato dalla loro capacit di controllare diverse importanti vie molecolari che contribuiscono al processo di carcinogenesi. Le modifiche epigenetiche e le alterazioni molecolari che collegano i polifenoli al processo di carcinogenesi sono un'area di interesse della ricerca. I polifenoli possono modificare efficacemente l'espressione genica e di conseguenza le vie a valle attraverso la modulazione dell'espressione di diversi miRNA. stato riferito che i miRNA sono i protagonisti della regolazione di molti processi cellulari fondamentali, tra cui lo sviluppo del cancro, e quindi mediano l'effetto antitumorale della maggior parte dei farmaci. In questo libro abbiamo cercato di chiarire l'efficacia potenziale di diverse classi e sottoclassi di polifenoli nel modulare l'espressione dei miRNA in diversi tipi di cancro e se questa modulazione fosse associata all'effetto anticancerogeno di questi polifenoli.
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