Lechon: l'icône culinaire des Philippines [French]

by Michael Batong

Dans ce livre, d?couvrez le plat embl?matique des Philippines: le Lechon. Vous apprendrez l'histoire et les diff?rentes ?tapes de pr?paration de ce cochon r?ti, ainsi que les accompagnements traditionnels qui l'accompagnent. Vous explorerez les variations r?gionales, les ?v?nements o? il est incontournable, les r?f?rences dans la culture populaire et les enjeux environnementaux et ?conomiques li?s ? sa production. Enfin, vous d?couvrirez des recettes...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: B0C12M78QX
• ISBN13: 9798389688582
• Release Date: April 2023
• Publisher: Independently Published
• Length: 30 Pages
• Weight: 0.12 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"