Lebensmittelvergiftungen in Algerien [German]

By Sara Sadoud

Das Buch befasst sich mit Lebensmittelvergiftungen durch Fleisch und Fleischprodukte. Tats chlich nehmen Lebensmittelvergiftungen den ersten Platz unter den durch Wasser bertragenen Krankheiten ein. Zu den Lebensmitteln, die f r diese Vergiftungen verantwortlich sind, geh ren Fleisch und Fleischprodukte. Dieses Ph nomen erkl rt sich durch die Unterbrechung der K hlkette, die Sauberkeit der K chenutensilien sowie die Tatsache, dass die Mahlzeiten der Luft ausgesetzt sind. Fleisch und Fleischprodukte wurden wiederholt bei Ausbr chen kollektiver Lebensmittelvergiftungen (TIC) in der ganzen Welt und in Algerien beschuldigt. Wir haben die Region Chlef ausgew hlt, um eine Bilanz ber einen Zeitraum von f nf Jahren zu ziehen und zu sehen, welchen Stellenwert Fleisch im Vergleich zu anderen Lebensmitteln einnimmt.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6209865437
• ISBN13: 9786209865435
• Release Date: March 2026
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.19 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"