Dieses Werk vermittelt das regulative Umfeld sowie grundlegende Strukturen, Rechtsprechung und aktuelle Entwicklungen des digitalen Zeitalters fur die Vermarktung von Qualitatslebensmitteln im Schnittfeld von offentlichem Recht und Privatrecht. Es beleuchtet dabei Handelsbeziehungen B2B und B2C entlang integrierter Wertschopfungsketten und arbeitet rechtliche Strukturen der Qualitatskennzeichnung heraus, die unterschiedlichen Auspragungen des Lebensmittelmarketings zugrunde liegen. Zugleich bietet es eine juristische Aufbereitung von Qualitatsmanagementsystemen, Branchenleitlinien sowie eine instruktive Zusammenschau markenrechtlicher Gestaltungsmoglichkeiten.
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