Lebensmittelchemie [German]

By Palanisamy Pandaram

Nahrung wird als eine vorrangige Notwendigkeit f?r Lebewesen, insbesondere f?r den Menschen, angesehen. Sie liefert Energie f?r Aktivit?ten, erh?lt und repariert Gewebe und bietet Schutz vor Krankheiten. Nahrung ist eine Substanz, die nach Aufnahme, Verdauung und Resorption vom K?rper f?r seine verschiedenen Funktionen verwertet werden kann. In diesem Buch wird in der Lage sein, die Konstitution von Lebensmitteln, Zusatzstoffe von Lebensmitteln, Konservierungsmittel Methoden von Lebensmitteln, Verf?lschungen von Lebensmitteln, Qualit?tsstandards von Lebensmitteln, und, Laborarbeit von Lebensmitteln zu verstehen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6203115851
• ISBN13: 9786203115857
• Release Date: January 2021
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 196 Pages
• Weight: 0.65 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"