Lebensmittel Und Mikroorganismen: Frischware -- Konservierungsmethoden -- Verderb [German]

By K. -H Wallhauaer and K.-H. Wallhäußer

1m Umgang mit Lebensmitteln muBte der Mensch schon fruh feststellen, daB zahlreiche Produkte rasch verderben und dann oft gesundheitsgefahrdend sind. Cber Jahrtausende blieben die Ursachen eines... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3798508232
• ISBN13: 9783798508231
• Release Date: January 1989
• Publisher: Steinkopff
• Length: 322 Pages