Fer, eau et femmes: implications pour la sant et la nutrition examine la relation entre le fer pr sent l' tat naturel dans les eaux souterraines et le statut en fer des femmes vivant dans des communaut s d pendantes de ces eaux. En combinant les principes des sciences de l'environnement, de l'hydrog ologie, de la nutrition et de la sant publique, cet ouvrage explore les sources, la chimie, le transport et l'importance biologique du fer dans l'eau potable. S'appuyant sur l' tude de cas du district de Chandrapur, dans l' tat du Maharashtra (Inde), il pr sente une valuation de la qualit des eaux souterraines, les variations saisonni res de la concentration en fer et une analyse de la ferritine s rique chez les femmes afin de comprendre les liens potentiels entre l'exposition environnementale au fer et les r serves corporelles en fer. L'ouvrage aborde les avantages et les risques li s l'apport en fer par l'eau potable, les implications en mati re de sant publique pour la pr vention de l'an mie, ainsi que l'importance d'une gestion s re de l'eau potable. Destin aux tudiants, chercheurs, professionnels de sant , scientifiques de l'environnement et d cideurs politiques, cet ouvrage offre une perspective interdisciplinaire sur un domaine mergent de la recherche en sant environnementale.
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