Gr?ce ? l'animation autour du vin, qui est en corr?lation avec un large ?ventail de formes s?lectives de tourisme, une dimension proactive est re?ue et il en r?sulte une "nouvelle" exp?rience touristique, enrichie de nouveaux contenus touristiques sous la forme de l'exp?rience touristique inoubliable. L'introduction d'un ?l?ment d'offre vinicole dans toute forme s?lective de tourisme, au moins sous forme de d?gustation, accompagn?e d'une animation vinicole, ne peut que conduire ? la cr?ation d'une atmosph?re agr?able pour la socialisation et la communication interpersonnelle spontan?e, ce qui est particuli?rement important pour le plus haut niveau de satisfaction des touristes, qui est compris comme l'enthousiasme des touristes et le d?passement de leurs attentes (customer delight). En m?me temps, c'est la t?che la plus importante non seulement des animateurs, en tant qu'experts professionnels au niveau acad?mique, mais aussi de la direction et des employ?s de chaque organisation et destination touristique.
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