Le palmier à huile [French]

By Jean-Charles Jacquemard

L'huile de palme, extraite de la pulpe des fruits du palmier huile est la principale source de corps gras v g taux sur le march mondial. Elle est un l ment majeur de la s curit alimentaire des pays d'Asie et de la ceinture tropicale gr ce sa capacit d'adaptation climatique et sa productivit . L'ouvrage veut donner au praticien tous les l ments n cessaires la mise en place d'une palmeraie et de son exploitation en alliant le minimum de connaissances scientifiques et techniques n cessaires la compr hension des choix techniques avec les imp ratifs d'un d veloppement durable de la culture. Ainsi, sont point es tout particuli rement les actions mettre en oeuvre pour limiter les aspects potentiellement n gatifs et mettre en avant les aspects positifs des techniques et strat gies propos es sans oublier une protection efficace des personnes travaillant dans les plantations. Enfin, les l ments factuels essentiels sont donn s en ce qui concerne l'usage des produits du palmier huile et l'impact de ceux-ci sur la sant humaine.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2759216780
• ISBN13: 9782759216789
• Release Date: January 2012
• Publisher: Eyrolles Group
• Length: 274 Pages
• Weight: 0.60 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 5.0" x 8.0"