Le nanotecnologie nell'industria alimentare [Italian]

by Rajni Gautam

Nel contesto dell'industria alimentare, la nanotecnologia emersa come forza trasformativa, offrendo soluzioni innovative per la lavorazione, il confezionamento e i sistemi di distribuzione degli alimenti. Le propriet uniche dei nanomateriali consentono di sviluppare materiali con migliori propriet di barriera, sistemi di rilascio controllato e attributi sensoriali migliorati. L'applicazione delle nanotecnologie nella scienza alimentare promette...

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6207128885
• ISBN13: 9786207128884
• Release Date: February 2024
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"