Le Livre de Cuisine Ukrainien Authentique [French]

By Ninon Félix

Book Overview

La cuisine ukrainienne est un style caract?ristique de cuisine, de pratique et de traditions associ?es ? la culture ukrainienne et ? l'art culinaire en Ukraine. De nombreux produits alimentaires sont soumis ? un traitement thermique complexe - ils sont d'abord frits ou bouillis, puis cuits ou cuits au four. C'est la caract?ristique la plus distinctive de la cuisine ukrainienne. Ce traitement thermique complexe permet de pr?server l'ar?me des plats et leur donne de la jutosit?. Les plats de viande et de l?gumes sont particuli?rement savoureux et sains - rouleaux de chou ? la viande, krucheniki de Volynian, boeuf lard? aux betteraves, etc. Les plats ukrainiens sont connus pour leur vari?t? et leurs qualit?s gustatives ?lev?es. La cuisine ukrainienne comprend des centaines de recettes: bortsch et pampushki, g?teaux plats et boulettes, sauce aux champignons, banosh, vareniki et saucisses, boissons ? base de fruits et de miel, etc. Certains plats ont une histoire s?culaire, par exemple le bortsch ukrainien.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1804656062
• ISBN13: 9781804656068
• Release Date: May 2022
• Publisher: Ninon Felix
• Length: 308 Pages
• Weight: 0.91 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"