Le Livre de Cuisine Des Amateurs de Frites [French]

by Benoîte Blanchet

Qu'est-ce que la friture ?

La friture est une m?thode de cuisson dans laquelle les aliments sont cuits dans un bain d'huile ou de graisse chaude, g?n?ralement entre 350 et 375 F. Selon le type de friture, les aliments sont partiellement ou enti?rement immerg?s dans la graisse jusqu'? ce que les aliments soient dor?s avec une couche ext?rieure croustillante et un int?rieur humide.

Bien qu'ils soient ind?niablement...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1837899304
• ISBN13: 9781837899302
• Release Date: July 2022
• Publisher: Benoite Blanchet
• Length: 244 Pages
• Weight: 0.73 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"