Dans un contexte de mondialisation, les produits de terroir repr sentent des outils essentiels de diff renciation, de souverainet conomique et de valorisation du patrimoine culturel. Pourtant, au Gabon et plus largement en Afrique, ils restent sous-exploit s en raison de cadres juridiques et institutionnels insuffisants.Cet ouvrage analyse, de mani re juridique et comparative, les m canismes de protection des produits de terroir travers les indications g ographiques et appellations d'origine, aux niveaux national, r gional et international. Appuy sur des exp riences trang res et une enqu te de terrain, il met en vidence les limites de l'effectivit des normes existantes.L'auteur propose enfin des solutions concr tes, adapt es aux r alit s africaines, afin de faire des produits de terroir un levier de d veloppement durable et de souverainet conomique dans le contexte de la ZLECAF.
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