Le comportement alimentaire [French]

By René Misslin

L'une des singularit s des tres vivants, c'est leur besoin de se nourrir, c'est- -dire de pr lever dans leur environnement des substances qu'ils sont capables de dig rer et d'assimiler leur mode de fonctionnement autonome ou autopo se et d'en retirer l' nergie indispensable l'entretien de leur m tabolisme. Leurs comportements alimentaires sont aussi diversifi s que leurs formes et leurs modes de vie, certains sont carnivores, d'autres herbivores, d'autres opportunistes. La vie sauvage n'a rien d'une dolce vita car beaucoup d'animaux sont contraints de consacrer un maximum de temps et d' nergie rechercher leur nourriture, sans oublier les risques qui les menacent en permanence de devenir leur tour des proies. Les hommes ont t des mill naires durant des chasseurs-cueilleurs semi-nomades, avec au d part un r gime alimentaire plut t herbivore analogue celui de leurs anc tres, les australopith ques; puis, gr ce aux outils et la domestication du feu, la part des aliments d'origine animale n'a cess d'augmenter. Enfin, l'homme moderne, Homo sapiens, tout en menant longtemps une existence de chasseur-cueilleur, saura de plus en plus varier son r gime et concocter ses aliments. partir du n olithique, de pr dateur, il devient cultivateur et leveur et transforme ses repas en un art de vivre, festif et convivial.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2342169825
• ISBN13: 9782342169829
• Release Date: May 2025
• Publisher: Publibook
• Length: 96 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 5.8" x 8.3"