Le Choix Dans La Datte: Ton "datte" culinaire avec des recettes qui déchirent [French]

By Cyril ROUQUET-PREVOST

Le choix dans la datte

par Cyril Rouquet-Pr vost

Le livre traduit en Anglais (1 date, 1 coffee) a t r compens par un Gourmand Award, le prix de plus prestigieux des livres de cuisine et de la gastronomie, cat gorie: Best Fruits Book in the World, Meilleur livre sur les fruits au Monde.

Miracle du d sert, fruit de patience et de lumi re, la datte a travers les mill naires, portant avec elle la m moire des civilisations et le parfum du voyage. De la M sopotamie la M diterran e, des souks d'Arabie aux tables contemporaines, elle incarne la douceur, l' nergie et l' l gance naturelle d'une cuisine du lien.

La datte nourrit, remplace le sucre raffin , paissit et lie boissons et sauces, apporte les nutriments essentiels une journ e active. V n r e par les anciens, ador e par les gourmands et c l br e dans les cuisines v g tales. Son pouvoir est extraordinaire: on utilise sa douce chair jusqu'au noyaux, pour faire desserts et boissons. La datte est universelle et z ro d chet

Dans ce livre la crois e de l'histoire et du go t, Cyril Rouquet-Pr vost propose plus de soixante recettes sucr es et sal es, inspir es des cultures du monde et des tables contemporaines.: tajines, chutneys, farces, g teaux, cr mes et boissons.. Chaque page c l bre la datte comme un ingr dient universel, capable d'unir le sal et le sucr , la foi et la f te, la simplicit et le raffinement.

Cyril Rouquet-Pr vost signe ici un ouvrage savoureux et po tique, hommage un fruit sacr qui raconte le monde.

Cyril Rouquet-Pr vost est un touche tout dans le monde de la gastronomie. R v l par l' mission MasterChef au grand public, il est chef auteur, producteur, animateur. Chevalier dans l'ordre du M rite Agricole, il a sign une dizaine d'ouvrages culinaires et est le fondateur de la Private chef World Cup, la Coupe du Monde des Chefs Domicile.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: B0G2YQHPFD
• ISBN13: 9798275164770
• Release Date: November 2025
• Publisher: Independently Published
• Length: 136 Pages
• Weight: 0.73 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 8.5" x 11.0"