Le chitosan et ses applications [French]

By Maha M. Elsawy

Le chitosan est en fait une substance tir?e de la chitine, un polysaccharide que l'on trouve dans les exosquelettes des crustac?s. Il est transform? en retirant les carapaces des crustac?s comme les crevettes, les homards et les crabes.Actuellement, le chitosan et ses d?riv?s ont des applications pratiques sous forme de solutions, de suspensions, de particules, par ex. perles, r?sines, sph?res, nanoparticules et ?ponges, gels/hydrogels, mousses, membranes et films, fibres, fils microscopiques et ?chafaudages dans de nombreux domaines: la m?decine et la biom?decine, la pharmacie, la cosm?tologie, l'hygi?ne et les soins personnels, l'industrie alimentaire et la nutrition, l'agriculture et l'agrochimie, les industries du textile et du papier, l'industrie des films comestibles et l'emballage, la biotechnologie, la chimie et la catalyse, la chromatographie, l'industrie des boissons et l'oenologie, la photographie et d'autres domaines ?mergents tels que les nutraceutiques, les textiles fonctionnels et les cosm?to-textiles, les cosm?ceutiques, la nanotechnologie et l'aquaculture.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6203710970
• ISBN13: 9786203710977
• Release Date: May 2021
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"