Las Recetas de World Central Kitchen: Para Alimentar La Humanidad Y La Esperanza / The World Central Kitchen Cookbook [Spanish]

By José Andrés

Las recetas de World Central Kitchen recoge cautivadores platillos adaptados a las cocinas caseras, historias inspiradoras de los chefs y los cocineros locales que han alimentado a las personas afectadas por cat strofes en todo el mundo, as como sus incre bles experiencias, que ponen de relieve la tenacidad, la resistencia, la firmeza, la comunidad y, sobre todo, la esperanza.

El lahmacun, un pan plano con cordero, jitomate y especias fue repartido tras la devastadora explosi n que sacudi Beirut. El reconfortante borsch ucraniano, rico en betabel y paprika, se entreg a los refugiados que hu an de la guerra. Tambi n est el chili verde con pollo, tomates y chiles verdes asados que se ha convertido en un cl sico de World Central Kitchen. Estos platillos, y much simos m s, alimentan a diario el cuerpo y el alma de millones de personas en tiempos dif ciles. Las recetas de este libro son obra de chefs de todo el mundo, activistas comunitarios, antiguos miembros del equipo de World Central Kitchen e, incluso, de una primera dama y una duquesa.

Y los textos que las acompa an celebran la gran dignidad, la infinita perseverancia y el inagotable esp ritu humano de sus miembros.

ENGLISH DESCRIPTION

World Central Kitchen Recipes gathers captivating dishes adapted for home kitchens, along with inspiring stories from chefs and local cooks who have fed people affected by disasters around the world, and their incredible experiences that highlight tenacity, resilience, strength, community, and above all, hope.

Lahmacun, a flatbread with lamb, tomato, and spices, was distributed after the devastating explosion that shook Beirut. The comforting Ukrainian borscht, rich in beetroot and paprika, was served to refugees fleeing war. There's also green chili with chicken, tomatoes, and roasted green chiles--a dish that has become a World Central Kitchen classic. These meals, and many more, nourish the body and soul of millions of people every day in difficult times. The recipes in this book come from chefs around the world, community activists, former members of the World Central Kitchen team, and even a First Lady and a Duchess.

The accompanying texts celebrate the great dignity, boundless perseverance, and indomitable human spirit of its members.

• Format: Hardcover
• Language: Spanish
• ISBN: 6073930828
• ISBN13: 9786073930826
• Release Date: October 2025
• Publisher: Planeta Publishing
• Length: 304 Pages
• Weight: 1.30 lbs.
• Dimensions: 0.9" x 6.6" x 9.3"