L'art De Sentir Et De Juger En Materie De Gout ... [French]

by Seran De La Tour

Book Overview

Ce livre est une exploration approfondie du sens du go t. Les auteurs ont fourni une analyse d taill e des diff rents types de go ts et des techniques utilis es pour valuer leur qualit . Les lecteurs y trouveront galement des informations sur l'histoire de la gastronomie et des recettes de plats c l bres. Un livre incontournable pour les amateurs de gastronomie et les professionnels de l'industrie alimentaire.

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• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1021783471
• ISBN13: 9781021783479
• Release Date: July 2023
• Publisher: Legare Street Press
• Length: 546 Pages
• Weight: 1.67 lbs.
• Dimensions: 1.1" x 6.1" x 9.2"