L'Art Culinaire de Ferran Adria [French]

By Campet Tiphaine and Tiphaine Campet

Comprendre les fondements d'une expression gastronomique en tant que veritable Art total, a travers la pratique du chef ayant revolutionne le monde de la cuisine... Le restaurant de Ferran Adria, "el... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 3841626467
• ISBN13: 9783841626462
• Release Date: November 2013
• Publisher: Omniscriptum
• Length: 164 Pages
• Weight: 0.55 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"