L'analyse de l'aspect biocatalytique de l'amylase [French]

By Virendra Kumar Vaishnav

Les enzymes sont des catalyseurs biologiques. Les enzymes catalysent et acc?l?rent les r?actions chimiques. Au cours de la r?action chimique, les mol?cules au d?but du processus sont appel?es substrats et l'enzyme les convertit en diff?rentes mol?cules, appel?es produits. Presque tous les processus m?taboliques dans la cellule ont besoin d'enzymes pour se produire ? des rythmes suffisamment rapides pour maintenir la vie. L'ensemble des enzymes pr?sentes dans une cellule d?termine les voies m?taboliques qui se produiront dans cette cellule. L'?tude des enzymes s'appelle l'enzymologie.Ce rapport s'est concentr? sur la production v?g?tale et microbienne, la purification et l'application de la α-Amylase.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6200851069
• ISBN13: 9786200851062
• Release Date: April 2020
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 80 Pages
• Weight: 0.28 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"