De nos jours, l'alimentation joue un r le de plus en plus important. Une alimentation quilibr e et riche en nutriments est particuli rement essentielle pour les enfants afin qu'ils puissent tre performants. Dans son ouvrage, l'auteure d crit les facteurs qui influencent les habitudes alimentaires ainsi que ceux susceptibles d'influencer les capacit s cognitives des enfants. Elle y pr sente en d tail les mesures pr ventives et les projets qu'elle a men s dans le milieu scolaire.
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