L'aflatossina, il killer silenzioso [Italian]

By Dr Peterson Warutere, Dr Purity Nguhiu, Dr Ruth Kirinyet

Questo libro serve a far luce su questa "tossina killer" che rappresenta un fardello ed la principale causa di carcinoma epatocellulare (cancro del fegato) a livello globale. Il libro illustra la via di esposizione per l'uomo e come l'Aspergillus flavus contamina i mangimi animali e viene "riportato" nei tessuti animali. Ad oggi non esistono strategie per l'eliminazione della tossina una volta nel corpo umano o animale. Per questo motivo, la prevenzione dei mangimi e degli ingredienti dei mangimi dalla contaminazione da aflatossine di fondamentale importanza. Il primo passo nel cammino verso l'eliminazione della tossina conoscere la tossina, le sue cause e la prevenzione. Il secondo passo applicare strategie appropriate nella prevenzione della crescita dei funghi. La terza fase il controllo obbligatorio dei mangimi e degli ingredienti dei mangimi e il monitoraggio e la sorveglianza regolari. Il quarto passo l'introduzione di rigorosi limiti massimi raccomandati per i mangimi e gli ingredienti dei mangimi e attraverso la formulazione di politiche. Insieme possiamo sconfiggere questo 'incubo'. Un apprezzamento speciale va ai miei coautori, il dottor Peterson Warute e il dottor Purity Nguhiu, che hanno contribuito notevolmente al successo di questo lavoro.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6206234215
• ISBN13: 9786206234210
• Release Date: July 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 196 Pages
• Weight: 0.65 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"