La vérité sur les aliments "périmés": Les dates d'expiration des aliments ne signifient pas ce que vous pensez. [French]

By Colin Frey

Con u pour tre jet le business de la peur des dates de p remption

Savez-vous vraiment quand un aliment devient impropre la consommation... ou avez-vous simplement t tromp par une tiquette ?

Chaque ann e, des millions de tonnes de nourriture encore parfaitement consommable sont jet es cause d'une mauvaise compr hension des dates de p remption. Dans La v rit sur les aliments "p rim s", nous levons le voile sur l'un des malentendus les plus co teux et r pandus de notre culture alimentaire moderne: croire que toute date sur un emballage signifie danger. Spoiler: ce n'est souvent pas le cas.

Ce livre r v le la v rit sur l' tiquetage alimentaire et explique comment des mentions comme " consommer de pr f rence avant le" (DDM) et " consommer jusqu'au" (DLC) ont contribu une crise mondiale du gaspillage alimentaire. Il explore la science derri re la d gradation des aliments, les int r ts conomiques des industriels et ce que gouvernements, collectivit s et citoyens peuvent faire pour y rem dier.

Comment l'industrie profite de la confusion

Les dates de p remption n'ont jamais t pens es pour garantir la s curit sanitaire. Elles servent avant tout standardiser les processus, g rer les stocks et influencer les comportements d'achat. Ce livre montre comment l'industrie agroalimentaire a tir profit de notre peur des produits "p rim s", et comment une simple incompr hension a entra n des milliards de pertes inutiles.

Vous d couvrirez notamment:

Ce que signifient r ellement les dates de p remption... et ce qu'elles ne signifient pasLa diff rence entre DLC, DDM et autres mentionsLa v ritable science de la conservation et de la d gradation des alimentsComment savoir si un aliment est vraiment impropre la consommationLes id es re ues qui alimentent la peur des produits "p rim s"L'impact du gaspillage alimentaire sur la plan te, des d charges au climatLes mesures prises travers le monde pour lutter contre ce fl auDes conseils pratiques pour r duire le gaspillage chez soiComment les tiquetages intelligents et les nouvelles technologies peuvent apporter des solutions durablesIl est temps de repenser ce que signifie "p rim "

La v rit sur les aliments "p rim s" vous donne les cl s pour acheter plus intelligemment, gaspiller moins et remettre en question un syst me d' tiquetage qui est rest trop longtemps sans d bat. Gr ce des faits, des tudes de cas et des analyses d'experts, ce livre vous guidera vers des choix plus clair s et durables-au supermarch comme la maison.

Ne jetez plus l'aveugle-comprenez ce que vous mangez. Procurez-vous La v rit sur les aliments "p rim s" et faites le premier pas vers une consommation plus responsable.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: B0CY21GBSW
• ISBN13: 9798884736665
• Release Date: March 2024
• Publisher: Independently Published
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.24 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"