La tavola del piemontese di ieri e di oggi [Italian]

By Damiano Gasparetto

Queste pagine vogliono semplicemente essere una raccolta di informazioni tratte da testimonianze e testi scritti con lo scopo di farci innanzitutto ricordare le origini ma anche di non farci dimenticare piatti che altrimenti andrebbero perduti grazie ai pi veloci (ma sicuramente meno buoni e sani) cibi preconfezionati. E' un viaggio alla riscoperta delle tradizioni e culinarie ed enologiche; che giunte sino a noi rischiano ora di perdersi nell'oblio grazie alla globalizzazione ed al consumismo. oltre alla storia ed al per che dei numerosi piatti e vini piemontesi possiamo dunque trovare anche numerose ricette tradizionali ed originali alla portata di tutti.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 1445768453
• ISBN13: 9781445768458
• Release Date: May 2010
• Publisher: Lulu.com
• Length: 214 Pages
• Weight: 1.08 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 8.3" x 11.0"