La stratégie commerciale en boulangerie pâtisserie [French]

By Olivier Denou

D?finir sa strat?gie commerciale. Positionner son image de marque. Disposer ses produits en magasin. Utiliser des techniques de vente. Animer son magasin. Communiquer via les r?seaux sociaux Con?u pour r?pondre aux besoins de chaque artisan, cet ouvrage reprend de fa?on simple et p?dagogique, les r?gles et les outils utilis?s par toutes les grandes entreprises pour r?ussir efficacement sa strat?gie commerciale. Avec des exemples concrets et des applications compar?es, ce livre vous propose des solutions cl? en main pour totalement ou partiellement repenser la strat?gie de votre boulangerie p?tisserie.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2322132535
• ISBN13: 9782322132539
• Release Date: December 2016
• Publisher: Bod - Books on Demand
• Length: 166 Pages
• Weight: 0.45 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 5.8" x 8.3"