La Storia in Cucina: Manuale Ad USO Degli Istituti Professionali Alberghieri [Italian]

By Francesco Boni de Nobili

Le lezioni di storia della cucina tenute presso il Centro turistico alberghiero Ial Fvg di Aviano, diventano qui una raccolta di aneddoti, curiosit biografie attinenti alle professioni di cuoco, cameriere e pasticciere

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 1976809665
• ISBN13: 9781976809668
• Release Date: January 2018
• Publisher: Independently Published
• Length: 70 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"