La Scienza in Cucina E l'Arte Di Mangiar Bene: Saggio Gastronomico Con Ricettario [Italian]

by Pellegrino Artusi

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore nel corso di lunghi anni e innumerevoli viaggi, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi il libro pi famoso della e sulla cucina italiana. un'opera singolare, quasi filosofica prima che culinaria, che esalta il culto del Piacere e del Gusto con una leggerezza niente affatto frivola. Tutto il contrario dell'esibizione televisiva di certi insipidi cuochi, cui siamo, nostro malgrado,...

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 1791542468
• ISBN13: 9781791542467
• Release Date: December 2018
• Publisher: Independently Published
• Length: 492 Pages
• Weight: 1.37 lbs.
• Dimensions: 1.1" x 5.0" x 8.0"